Harga Rp 35.000
JL BALAI DESA NO 28 JATI RASA, JATI ASIH BEKASI
JUAL KOPI - Di sisi selatan tenda, ada stand milik PT Perkebunan Nusantara IX yang menampilkan asal kopi di dunia, jenis kopi, manfaat kandungan kopi dan cara mengolah kopi. Semua informasi dalam bentuk gambar dan tulisan ditempel di dinding kayu lapis putih. Di stand toko Banaran, pengunjung juga dapat membeli kemeja untuk oleh-oleh.Setiap stand terdiri dari tiga hingga enam orang. Ada berbagai jenis kopi yang disajikan oleh para barista. Dari persiapan kopi yang diseduh hingga metode filter kopi. Aroma kopi tercium ketika Lawu Break barista menuangkan air panas pada 90 derajat Celcius ke dalam kopi bubuk di atas kertas saring putih. Bupati dan rombongannya tertarik untuk mencicipi kopi di mimbar.
Festival Kopi adalah kolaborasi antara Pemerintah Kabupaten Karanganyar dan Asosiasi Keluarga Alumni Fakultas Ilmu Budaya (IKA FIB) Universitas Diponegoro Semarang. Selain mempopulerkan kopi di lereng Gunung Lawu, acara ini bertujuan untuk mendorong pengembangan kopi Karanganyar dengan bekerja sama dengan PTPN IX sebagai petani pendamping dalam produksi dan membantu dalam pemasaran biji kopi. Setelah menandatangani nota kesepahaman, pemerintah Kabupaten Karanganyar mendistribusikan biji kopi secara simbolis kepada petani.
"Produksi kopi kami masih kurang, kami akan mengolah 200 hektar lahan untuk menanam kopi Lawu dengan komunitas pemuda dan kelompok tani, dan kami akan lagi melakukan festival kopi Lawu, tidak hanya setahun sekali. tahun, lihat momentum saya ingin kopi Lawu menjadi sepopuler dulu, "kata Bupati Karanganyar Juliyatmono kepada wartawan.
Presiden Perkumpulan Kopi Karanganyar, Bimo Aji Sudarsono, menjelaskan bahwa kopi Lawu memiliki sejarah panjang pada abad ke-18, ketika pemerintah Hindia Belanda memilih jalur Lawu untuk memasang dan mengembangkan kopi Arabika. dan Robusta. Dia mengatakan petani kopi di lereng Lawu mati karena mereka beralih ke tanaman lain.
"Baru tahun lalu masyarakat mulai menanam kembali satu hektar biji kopi. Di tempat saya, desa Gondosuli, Tawangmangu, pohon kopi adalah sisa dari pohon sebelumnya. Pohon-pohon tua sekarat, lalu tumbuhkan pohon baru yang tidak produktif, "katanya kepada Solopos.com.
Bimo berharap pemerintah Kabupaten Karanganyar akan membantu meningkatkan produksi kopi Lawu dengan menyediakan benih kepada petani. Dia mengatakan dia masih kewalahan oleh kendala pasar domestik dan pasar Thailand karena produksi kopi yang terbatas. Kendala yang dihadapinya saat memilih biji kopi belum optimal.
"Ini adalah upaya kami, bersama dengan Pamkab Karanganyar, untuk memajukan kopi Lawu, dan kami juga menargetkan kafe untuk mengembangkan kegiatan distribusi kredit, seperti yang dilakukan Bank Jawa Tengah. Unipar Semarang akan melakukan penelitian untuk menyoroti sejarah dan budaya kopi Lawu, hanya berdoa agar kita tetap semangat dan hasilnya akan tercapai sehingga ekonomi masyarakat Karanganyar akan tumbuh. " Agustina Wilujeng, presiden FIB Undip, mengatakan kepada wartawan.
Di tengah acara, ribuan orang berkumpul di Plaza Karanganyar. Mereka mengantri untuk minum kopi panas steamu. Di sisi lain, empat wanita mengenakan pakaian kuning dan pink berjalan ke depan panggung. Tiba di depan panggung, mereka terombang-ambing mengikuti irama musik sambil bergoyang. Puluhan pengunjung mengabadikan tarian kopi dengan kamera.
Setelah pengunjung menikmati secangkir kopi Arabica atau Robusta, panitia meminta pengunjung untuk mendekati panggung. Mereka menyeruput kopi panas bersama, lalu mengangkat cangkir bertuliskan "Super". Orang-orang Karanganyar menikmati secangkir kopi sambil mendengarkan musik live.
Fajrian Hanif, 23, pemilik Kedai Sha'ing Coffee, mengatakan dia sangat antusias tentang festival kopi. Dia optimis bahwa kafe akan membantu mendidik masyarakat tentang kopi,
baca juga :
Reviews:
Posting Komentar